Leens » Schathoes Verhildersum

Ons restaurant is gevestigd in een monumentaal bijgebouw van de oorspronkelijk nog uit de Middeleeuwen daterende borg Verhildersum te Leens, in een bomenrijk stuk van Groningen. Een ideale plek na een drukke dag. Genieten van een zorgvuldig samengesteld diner, van bijzondere gerechten waaraan een Italiaanse of Franse draai is gegeven. Culinair geïnspireerden kunnen hier hun hart ophalen, maar ook voor lunches is het à la carte restaurant in de Jachtweide uitermate geschikt.Chef-kok Dick Soek betrekt zijn grondstoffen het liefst van lokale en regionale leveranciers. Onbespoten groenten uit Leens en uit de borgtuin, wild van jachtclub Nimrod, eend uit de eendenkooi in de Westpolder, paling uit het Reitdiep, garnalen uit de Waddenzee, kaas van de geitenkaasmakerij de Oude Streek in Zevenhuizen en van Groninger graan gemalen bloem van de molen Joeswert in Feerwerd. In het Schathoes koken we met de seizoenen mee. Dat koken moet puur zijn, smaken dienen zo veel mogelijk intact te worden gelaten. Alles maken we zelf, ook brood en bonbons. Een menuvoorstel aan tafel, gecombineerd met een wijnsuggestie, is mogelijk. Dick Soek legt zich toe op uitgelezen spijs - wijn combinaties. Het à la carte is geopend van woensdag tot en met zondag vanaf 17.30 uur. Lunch op aanvraag. Het terras (van april tot november open van woensdag tot en met zondag van 12.00 - 17.00 uur, kijkt uit op de (museum)borg Verhildersum (vanaf Pasen open tot november). Vooral als u van ver komt is de combinatie met een bezoek aan borg en stijltuinen aan te bevelen. Overnachten kunt u op de Piloersemaborg in Den Ham.Adres: Wierde 42, 9965 TB Leens Reserveringen: tel: 0595-572204 fax: 0595-572607 of online reserveren Route: Vanaf Groningen de N361 volgen. Na het dorp Wehe-den Hoorn de ANWB-afslag Verhildersum nemen. Na ongeveer 1 km ziet u de oprijlaan aan uw rechterhand liggen, het parkeerterrein is 250 meter verder eveneens aan uw rechterhand. U wandelt over landerijen en langs boomsingels naar borg en schathoes. Een aangename wandeling.Schathoes - Hooi-, koren-, of veeschuur bij een borg. Een schathuis (of schathoes) is volgens het Nieuw Groninger Woordenboek van K. Ter Laan de schuur bij een borg voor hooi, koren, vee en boerenbeslag. Ook bevonden er zich de knechtswoningen. Schat komt van schet en is Fries voor vee. Jachtweide: noemde men een oude gelagkamer vroeger. In dit vertrek waar ongeveer dertig gasten kunnen lunchen of dineren, bevindt zich een sierlijk gedecoreerde beddenwand, afkomstig uit het voormalige huis Ewer bij Zuurdijk. Het schilderij boven de schouw - een fantasielandschap uit 1869 - is evenals de schouw zelf waarschijnlijk afkomstig uit de boerderij de Kruisstee bij Usquert. Oorspronkelijk stond het Schathoes bij de voormalige Saaksumborg tussen Mensingeweer en Baflo. Het werd in de twintiger jaren afgebroken en in 1972 op Verhildersum met zo veel mogelijk oorspronkelijk materiaal herbouwd. Tot ziens in ons restaurant